Legenden Geschichten Fakten

Alles über die Trüffel. Fake und Facts. Legenden und wahre Geschichten. Mythen und gesichertes Wissen. 

Aestivum.Unicnatum
Trüffel-Arten zu unterscheiden ist schwer! Allzu oft werden Verbraucher getäuscht und betrogen. Hier die wichtigsten Arten!
MelanoPreis
Wenn die Trüffelernte gering ist, werden Trüffeln teurer. Vor den Feststagen am Jahresende schießen die Preise in die Höhe.
Verbot
Nur in Deutschland stehen Trüffeln unter Naturschutz. Es waren aber nicht die Nazis, die das beschlossen haben.
Schwein
Nur noch ganz selten werden Trüffeln heute mit Schweinen gesucht. Hunde haben die Nase vorn. Auch Fliegen zeigen Trüffelstellen an.
Plantage2
Spaniens Trüffel-Plantagen wie hier am Rand der Pyrenäen bringen seiti einigen Jahren reiche Ernte!
Patétruffé
Die Griechen erfanden die Legende von den Trüffeln als Aphrodisiakum. Der Glaube daran hat sich bis heute gehalten.
Pyramids are located in Giza, Cairo, Egypt
Aß der Pharao Cheops besonders gern Trüffeln in Gänsefett? Eine Legende - Fake aus dem Altertum.
Dumaine-Max
Mit Trüffelhund Max begann die moderne Trüffelkultur in Deutschland. Vor 300 Jahren kamen die ersten Trüffelhunde zu uns.
Agritruffe
Bäumchen pflanzen - warten und hoffen. Trüffelanbau ist ein Risikogeschäft mit großem Einsatz.
Teruel-Markt-2
Die meisten "Perigord"- und die meisten "Alba"-Trüffeln verdienen ihren Namen nicht. Sie stammen aus anderen Regionen.
Aroma-Etikett
Mit künstlichem Aroma werden Verbraucher getäuscht. Nur langsam kommen Produkte mit echtem Trüffelaroma auf den Markt.
Rossini-Humbert-kleiner
War Gioachino Rossini so verrückt nach Trüffeln wie behauptet? Der Gourmet füllte seine Makkaroni angeblich mit Trüffelsaft.
Talon
Joseph Talon hat die Trüffelkultur mit ausgesäten Eicheln als einer der ersten durch Zufall entdeckt. Foto: by-clin.com

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